お菓子
欧舌の焼き菓子たちです。詰め合わせの発送も承ります。
フィナンシェ
焦がしバターとアーモンドの香ばしいお菓子
ブラウニー
カシューナッツとオーガニックチョコをたっぷり使いました
抹茶フィナンシェ
抹茶とあずきの和風味

果実のケーキ
レーズン、くるみ、いよかん、レモン、プルーンなどなど、有機栽培果実がぎっしり
いよかんケーキ
愛媛の有機栽培いよかんを皮ごと使ったしっとりケーキ
黒五の詩
黒米・黒ごま・黒豆・黒松の実・黒かりんをつかった滋養豊かなケーキ

雑穀クッキー
ひえ、あわ、きび、たかきび、ひまわりの種でつくったヘルシークッキー
ココアクッキー
ブラジル産オーガニックココアのちょっぴりビターなクッキー
和三盆クッキー
徳島の和三盆糖を使ったクッキー
卵不使用

エスカルゴ
無添加プロボローネチーズに天然塩をきかせたグルグルパイ
黒豆ダック
自家製の黒豆のきな粉をたっぷり使ったさくさくダックワーズ
パルミエ
発酵バターをていねいに何層にも折りたたんだパイにアーモンドブラリネをサンド

グイヨット
アーモンドケーキの中にさくらんぼの洋酒づけがかくれんぼ
サブレリンツァー
ヘーゼルナッツがたっぷりと入ったサブレ
ガレット
フランス・ブルトンヌ地方の伝統的なお菓子

木の実のエンガディナー
くるみやカシューナッツなどの木の実を香ばしく炒ってキャラメルクリームで包みました
マンデルダラー
天然バニラビーンズをきかせたクッキー
ナポリタンノア
卵黄とくるみのハーモニー

マドレーヌ
焼き菓子の定番
フロランタン
キャラメルがけされたスライスアーモンドがぎっしり
焼き菓子詰合せ
1000円から3000円まで。

お菓子の材料は、草や虫たちが育てた自家製無農薬小麦、無漂白の国産小麦、平飼いの有精卵、あまみのきび砂糖、有機栽培されたナッツやフルーツ、よつばバター、自然塩(海の精)などです。

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