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岩国の山奥で石窯でパンを焼き、家族で暮らしてる「パンや楽」のなおちゃんが、
土曜のみオープンのカフェを始めることにしたようなので、紹介します。

「楽」のなおちゃんは、僕がしようとしていた今の暮らしを早くからしていた僕にとっての先輩。
年下だけど。

自分たちで作ったむちゃくちゃすてきな家が、
岩国の二鹿って山奥の栗の木に囲まれた林の中にあります。
栗の木の柱。
板で葺いた屋根と草の屋根。
宮崎駿のアニメの中に出てきそうなたたずまい。

太陽光発電での自給暮らし。

ときどきなおちゃんのとこに行った時に出してくれる手料理は、いつもむちゃ美味。
だから、きっと今度のカフェも、期待大！

そのうち写真を撮りに行って、載せますね。

以下は、なおちゃんの手書きのチラシより



ベジタブルインドカリー　お庭のカフェ　nora

　お天気のよい土ようびにOpen！
　すてきなところを自分でみつけて腰かけるお庭のカフェ。
　予約制です。　

　　　こんにちは。
　　　いつもパンを食べてくださりありがとうございます。
　　　食べるということは、すべてをからだ全体でとり込み、受け入れることだと思います。
　　　何度も食べてもらって、「おいしい」と言ってもらえるということは、幸せなことだと思っています。

noraのmenu

　　　野菜、穀物、豆の料理に使う調味料は、
　　　昔ながらのやり方で石うすで挽いて和紙でこした油や、海の精などシンプルなだけにおいしい塩や、
　　　なたね油、スパイスで、それぞれの材料（個性）を生かしつつ、仕込んでゆきます。
　　　形が変わり、香りがたち、スパイスの色にワクワクし、まるで旅をしているようです。

☆ noraのカリー ８００えん

　大豆からあげ（グルテンミート）のチキンカリー風
　雑穀入り玄米ごはん
　野菜や豆のマサラ入り全粒サモサ
　自家製トマトチャツネ
　畑のはっぱ など

☆ Cake（いろいろ） ３００えん

　たまごや林幸平さんの有精卵、国産小麦、よつばバター、てんさい糖を使って焼きます。

☆ コーヒー（有機・フェアトレード） ３００えん

☆ カルダモンチャーイ ４００えん

☆ ラッシ ４００えん

　　　ここへやってきて下さる方の元気と その方のかがやきをいのって つくっています。 nora.なおこ