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久しぶりにケーキのこと書きます（＾＾；）

秋も深まって、暦の上では立冬も過ぎちゃいましたが、
秋の新作がぞろぞろ。
先月から、弟（シェフ）が頑張ってます。

我が家の栗を使った「マロンパイ」

この間掘ったイモを使った「おイモのモンブラン」

抹茶のケーキが生まれ変わって新登場、「まっちゃん」

山梨の森谷さんから届いた自然派ラフランスをたっぷり使った「ラフランスのタルト」

金土限定、うちの渋皮栗をたっぷり使った「自家製渋皮煮の特製モンブラン」

そして一押しは「パンプキンタルト」
有機かぼちゃのプディングとチョコをからめた玄米フレーク、そしてパイ生地のタルトの絶妙なハーモニー。

ご賞味あれ。