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うちで使ってるナッツやバナナは海外で有機栽培されたもの。
それらが最近の異常気象で軒並み、量が激減したり、病気が蔓延したり、異常な事態が増えています。

うちで使ってるバナナは、フィリピン・ミンダナオ地方のものですが、異常な多雨、日照り不足のためシガトカ病（バナナの葉が枯れる病気）が蔓延。
有機栽培だから、病気が蔓延しても、農薬は使えず、収穫が１０分の１に激減。
輸入元もいろんな努力をした結果、とうとう輸入を断念し、エクアドル産に切り替わりました。

ナッツ類もトルコ、イラン、カルフォルニアなどからですが、異常気象により、軒並み価格が上昇。
８年前、オーガニック材料に切り替えたころは
アーモンド１キロ２２００円前後だったのですがだんだん価格が上がって、今はキロ３０００円。

ここらの冬も２月はあったかくて、３月は寒くて、変ですよね。
気候変動の影響は、皆が思ってる以上に大きくなってるようです。