自然菓子工房 欧舌 >> 半農半菓 >> ブログ

ショートケーキといえば、イチゴ。ですが、うちのショートケーキはまだブドウが乗ってます。サンドは洋ナシ。いちごを求めてくるお客さんの中には、帰っていかれる方もいらっしゃいます。毎年、１０月にイチ...

寒―――――！！いきなり、すごい寒さになりました。でも、店を出て家に帰るとき、軽トラに乗ると、むちゃくちゃ暖かくて、幸せを感じます。密閉された空間に光さえ入れば、この寒さの中でも温室のよう。そ...

いよいよ土壁を塗る準備。まずは木舞を編むことから。もう５年前になるかな。エッセイに土壁のことをちょっと書いた。http://www.oh-shita.com/slowlife/essei/5....

今回つくっている家は、ほぼ全面的に大工さんに頼んでいる。僕らが、みんな幸せを求めながら、幸せになれない大きな理由に、お金と時間に追われてしまう現代システムが背景にある。このことは近々詳しく書い...

完成！！二日間の予定が、丸３日間かけて、できたハイブリッドシステム。３泊４日で工事をしてくれた石岡さん、ありがとう。普通こういうシステムは１２ボルトのシステムなんだが、うちは距離のロスを少なく...

いよいよ水力と太陽光発電のハイブリッドの工事が始まった。広島の府中市から、グローイングピースの石岡さんが泊りがけで工事しに来てくれている。大体何でも、自分でやりたがるくちの僕だが、今回は全面的...

お待たせしました。ここ何年かお休みしてた「リンゴのシブースト」。シブーストっていうのは、カスタードとメレンゲのふんわりクリームに、焦がしたキャラメルの組み合わせのお菓子。このお菓子を考えたシブ...

店の２階を整理してたら、こんなものがでてきた、と弟が持ってきた。ヌ、ヌンチャク！！・ ・・・思い出した。中学生のとき、週間ジャンプの裏表紙にあった通販グッズ。あれで、注文した記憶が。そういえば...

「コーン、コーン、コーン、コーン、コーン、」谷あいに響く槌の音。棟が上がった。小さな小さなエコハウス。僕の頭の中には、すでに一つの社会が存在する。たぶん誰もが理想とする世界。今、僕がしているこ...

岩国で開かれたフェアトレードまつり。ちょっとだけ、話をしに行ってきた。頼まれたのは、フェアトレードの話を３０分。時間オーバーしてもいいし、それ以外の話をしてもいいということだったので、様子を見...