自然菓子工房 欧舌 >> 半農半菓 >> ブログ

毎年、この立春とともに年を重ねます。今日４２歳になりました。４２歳といえば、厄年だねといわれました。そういえば、後厄ってのになるのかな。去年は本厄だったってことか。厄払いなんか、生まれてこの方...

バレンタイン間近。欧舌としては珍しく、今年はチョコ系の新作ケーキが続々。シェフ、頑張ってます。生チョコのタルトの上にマスカルポーネのムースがのっかった「生チョコのスペシャリテ」ふんわりチョコの...

今回もやっぱり埋炭した。場をイヤシロチ化する古代から伝わる地場改良の業。去年建てた家の時もやったし、今住んでる家も、店も、これをしてる。一年前のブログと重複するので、詳しくはそちらを。http...

徳島県に、カウンセリング理念や自然体験を中心とした、自然学校や無認可の幼稚園と小学校を運営している「自然スクールトエック」がある。 ４月から始める「こびとのおうちえん」。そこでメインの先生をし...

うちの山から切り出した杉とヒノキを製材所へ。根元は腕をまわしてやっと届くくらいのものも数本。これくらい太いものだから、製材所に出しても、買うよりは安くなるが、普通の３寸角の柱がやっととれるくら...

店が休みの間、型枠をつくって、コンクリートを流し込んで２日。今日、型枠を外した。出てきた、出てきた。形が見えてきた。真と宙と一緒にやる。意外と真が根気強く頑張った。金具をはずすのを、ほとんど彼...

大工に習いながら、ベースに生コン打って固まった上に基礎の型枠を組む。並行して、大工と相談しながら、家の補強と間取りに必要な木の大きさを決める。ちなみに木の墨つけと加工はお願いすることにした。去...

誠に勝手ながら、１月１７日（日）〜２１日（木）の５日間、お正月の代休をとらせていただきます。２２日（金）より平常通り営業しますので、よろしくお願いします。僕はどっぷり大工三昧になる予定・・・。...

山口市のすてきな雑貨屋、「わっか屋」のまいちゃんたちがこんなイベントをします。欧舌のお菓子もありますよ〜。あいがもロールは、残念ながらカモちゃんたちが卵をまだ産まず、和三盆ロールに変更になりま...

今年も弥山に登った。２年前登ったときは、うちの子どもたちとだけでロープウェーで登ったが、http://www.oh-shita.com/slowlife/blog/95.html 今年は８家族...